15 من عادات وتقاليد الطعام في السنة الجديدة من

15 من عادات وتقاليد الطعام في السنة الجديدة من

15 من عادات وتقاليد الطعام في السنة الجديدة من جميع أنحاء العالم، لدينا تقليد خاص للغاية لتناول الطعام المنزلي في ليلة رأس السنة. فهل جربت شجرة الجمبري المتقنة وأنا وأمي نقضي ساعات في بنائها كل عام. يتم إعداد شجرة عيد الميلاد الكاملة من الجمبري. يتم وضع كمية كبيرة لصلصة الكوكتيل المتبل بإتقان وخلال حفلة ليلة رأس السنة يتم تثبيت كل جمبري على الشجرة، باستخدام المسواك الملونة، لتبدو وكأنها إكليل ملفوف.

شجرة الجمبري بديلاً لشجرة عيد الميلاد في كاليفورنيا

بينما أود أن أقول إن هذا تقليد إقليمي في شمال كاليفورنيا، إلا إنه توارثته أجيال عديدة، أنا على يقين أنه سيعجبكم فهل ستجربونه.

ولكن بغض النظر عن أشجار الجمبري، هناك الكثير من التقاليد الصالحة للأكل حول عطلة رأس السنة الجديدة التي تأتي من جميع أنحاء العالم. قد تكون "شجرة الروبيان" هي الأكثر شيوعاً ولكننا من خلال موقع سائح جمعنا عدداً من الأطعمة الشائعة للعام الجديد التي يتم تناولها حول العالم في رأس السنة وغرائب المأكولات والأطعمة للعام الجديد عادات وطقوس الدول في الطعام للسنة الجديدة!

1. إسبانيا تناول 12 حبة عنب في منتصف الليل في ليلة رأس السنة رمز للحظ السعيد

وعادات وتقاليد الطعام للعام الجديد في إسبانيا
في إسبانيا، من المعتاد تناول 12 حبة عنب في منتصف الليل في ليلة رأس السنة، مما يمثل حظًا سعيدًا لكل شهر من الأشهر الـ 12 القادمة.

2. هولندا وعادات وتقاليد الطعام للسنة الجديدة والسر وراء تناول كرات الزيت

في هولندا ، يتم استهلاك أوليبولين - الذي يعني حرفيًا "كرات الزيت" - في ليلة رأس السنة الجديدة ، والتي يُزعم أنها بدأت كطريقة لربط المعدة بالزيت كدرع أملس ضد هجوم السيف لإلهة أسطورية (شريرة). إذا كان هذا لا يبدو جذابًا ، فأنت لم ترى أوليبولين وهي دونات لذيذة:

3. اليابان ووعاء من توشيكوشي سوبا أو نودلز نهاية العام

طبق ووجبة من الحنطة السوداء والسوبا الأطول من المعتاد وعادات الطعام في رأس السنة
إذا كنت في اليابان عشية رأس السنة الجديدة، فقد تجد نفسك تستمتع بوعاء من توشيكوشي سوبا أو نودلز نهاية العام" المصنوعة من الحنطة السوداء والسوبا الأطول من المعتاد لترمز إلى طول العمر.

4. الولايات المتحدة في أمريكا الجنوبية وتناول وجبة جوبين هون

إنها وجبة من البازلاء مع العيون السوداء وعروق اللحم والأرز من أجل الحظ السعيد والثروة

في الجنوب يتناول المحتفلون بيوم رأس السنة الجديدة وجبة Hoppin "John، وهي وجبة من البازلاء ذات العيون السوداء وعروق لحم الخنزير والأرز (أحيانًا مع الخضر أيضًا). كل شيء يعتقد أغرى الثروة والحظ السعيد في السنة القادمة.

5. ألمانيا والنمسا وعادات وتقاليد رأس السنة في المأكولات وهدية يطلق عليها المرزبانية من اللوز والسكر

يتم إهداء خنازير المرزبانية - معجون اللوز والسكر على شكل خنازير - في رأس السنة الجديدة في ألمانيا والنمسا كرمز للحظ السعيد.

6. إيطاليا يتم تناول العدس في العام الجديد وهو رمز للحظ والازدهار

يُؤكل العدس في إيطاليا بعد منتصف ليل ليلة رأس السنة، حيث يميل شكله الذي يشبه العملة المعدنية إلى الحظ والازدهار.

7. فرنسا
غالبًا ما تشتمل ليلة رأس السنة في فرنسا - المعروفة باسم Le Réveillon de la Saint Sylvestre أو Le Réveillon du Nouvel An - على المحار وكبد الإوز.

8. تركيا وتحطيم الرمان أمام المنازل

في تركيا، يقوم البعض بتحطيم الرمان في مداخل منازلهم. وفقًا للتقاليد، يتنبأ عدد البذور التي تطير بالخارج بكمية الثروة الجيدة التي ستحصل عليها في العام المقبل.

شرائح لحم الخاصرة بالرمان ما رأيك في تجربتها

وتقاليد رأس السنة الميلادية والعام الجديد

في كوبا، يتم تقديم الخنازير الرضيعة تقليديًا في يوم رأس السنة الجديدة، حيث لطالما كانت الخنازير رمزًا لحسن الحظ.

10. اليونان وعادات وتقاليد المأكولات والأطعمة في رأس السنة

عادة ما يتم خبز كعكة Vasilopita المليئة بالتوابل الدافئة في 1 يناير في اليونان. في بعض الأحيان ، يتم إخفاء عملة معدنية (أو حلية أخرى من نوع ما) بالداخل ليعثر عليها ضيف محظوظ.

11. روسيا وزيارة الأب فروست الذي يجلب الهدايا للأطفال أثناء نومهم

ويتناول الروسيون البطاطا والبيض والكافيار والفودكا في رأس السنة

في ليلة رأس السنة في روسيا، يحصل الأطفال على زيارة من الأب فروست، الذي يجلب الهدايا أثناء نومهم (لا تأتي الرنة مع مانح الهدايا الملتحي هذا ، لكن حفيدة الأب فروست ، Snegourochka موجودة للمساعدة.) الهدايا الحقيقية، رغم ذلك، هي الأكل: بلميني مع القشدة الحامضة والرنجة المخللة وسلطة أوليفر المايونيز من البطاطا المسلوقة والبيض وبالطبع الكافيار والكثير من الفودكا.

12. اسكتلندا وعادة القدم الأولى والحظ السعيد

بالإضافة إلى التقليد السائد في العديد من البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية لغناء "Auld Lang Syne" يتبع العديد من الأشخاص في اسكتلندا ممارسة "القدم الأولى" أو "القدم الأولى" في المنزل: على ما يبدو ، نذير حظ سعيد لـ العام الجديد هو إذا كان أول شخص يطأ قدمه في المنزل بعد منتصف الليل هو رجل ذو شعر داكن (يعود هذا إلى أيام غزوات الفايكنج) حيث يجلب، من بين أشياء رمزية أخرى ، كعكة الغريبة والملح والويسكي.

13. شيلي وتناول العنب ومضغ العدس في رأس السنة وأطعمة السنة الجديدة المميزة

يشارك التشيليون أيضًا في تقاليد تناول العنب الإسبانية وتقاليد مضغ العدس الإيطالية. في تالكا ، تشيلي، طور السكان المحليون ممارسة جديدة عشية رأس السنة الجديدة تتمثل في زيارة أحبائهم المغادرين في مقبرة بعد قداس منتصف الليل، حيث يستمعون إلى الموسيقى ويضيئون الشموع إحياءً للذكرى.

14. أرمينيا ووضع النقود في الخبز

لا شيء يقول "حظًا سعيدًا في العام الجديد" مثل الخبز، وفقًا لبعض العائلات الأرمينية، التي تخبز رغيفًا كبيرًا مسطحًا يُعرف باسم tarehats أو darin أو gata. تُخبز قطعة نقود معدنية أو حبة جوز واحدة داخل الخبز ومن المتوقع أن يحظى أفضل حظ في ذلك العام أي فرد من أفراد الأسرة يجد حلية الجائزة في قطعته.

15. الدنمارك كومة من الخزف دليل المحبة للدنماركيين والقفز من الكراسي

ليس هناك حاجة إلى صانعات ضوضاء مشتراة في الدنمارك - على الرغم من أنك قد ترغب في قفل خزائن المطبخ إذا كنت تحب أواني الطعام الخاصة بك: هناك تقليد لتحطيم الأطباق على أبواب أصدقائك وجيرانك (على ما يبدو كومة من الخزف الصيني على عتبة داركم في New يوم العام هو علامة على أنك محبوب.) إذا كنت تفضل الاحتفاظ بأطباقك للطعام، يقفز العديد من الدنماركيين أيضًا من الكراسي لضمان حظ سعيد للعام المقبل.

ابحث عن العيون السوداء في البازلاء للحظ السعيد وتجنب سوء الحظ

"يقوم البعض بعمل نسخة تسمى" skippin Jennie "وهي مختلفة بعض الشيء ، ولكن حيث نشأت بالقرب من خط فلوريدا / ألاباما ، يطلق عليها ببساطة عيون سوداء بازلاء والجزء المحظوظ هو أنه من المفترض أن تبحث العيون السوداء عن في العام الجديد ودرء سوء الحظ. في بعض الأحيان يتم طهيها مع لحم الخنزير أو عرقوب لحم الخنزير وفي أحيان أخرى لحم الخنزير المقدد أو شرائح لحم الخنزير. كان هناك أيضًا تقليد بين بعض الأشخاص الذين نشأت فيها.

العملة الفضية لها دلائل في العام الجديد

وهو أخذ العملات المعدنية ذات اللون الفضي التي تراكمت بشكل طبيعي في تغيير جيبك والنيكل والدايمات والأرباع .. ووضعها في الخارج حيث كانوا يجمعون الندى لجلب المال في الجديد عام.

يقول بعض الناس أنه لا يتعين عليك إنفاق هذا المال ولكن التقليد الذي تعلمته هو أنه من الجيد إنفاقه الشيء المهم هو أن المال الفضي الخاص بك يجمع ندى الصباح لجعل السحر يعمل.

لقد عرفت أشخاصًا من ولاية بنسلفانيا يتبعون تقليد بنسلفانيا الهولندي المتمثل في لحم الخنزير المشوي مع مخلل الملفوف مثل ما تصفه لألمانيا. الشيء الجميل الذي وجدته ، هو مدى توافق لحم الخنزير ومخلل الملفوف مع Black Eyes Peas! سنة جديدة سعيدة!"
- نيكول سي.
ما هي تقاليد الطعام في السنة الجديدة التي تشارك فيها؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

الكمثرى المسلوقة بالعسل

وهي من العادات الأمريكية في سوق الكل للمزارعين

في كوريا يأكلون ddukgook من اللحم البقري الغني في رأس السنة الجديدة

داك جووك وهو يعرف باسم حساء كعكة الأرز ويمكن صنعه باستخدام مرق الأنشوجة أو مرق اللحم البقري. اخترت أن أجعلها كريمية وغنية جدًا باستخدام ذيل الثور وعظام لحم البقر لعمل مرق دسم! أطفالي يحبونها تمامًا! نحن نأكل هذا في رأس السنة الجديدة وفي Seollal (ويعرف أيضًا باسم السنة القمرية الجديدة).

هذا رائع! متابعة للتقاليد الفرنسية الملحوظة، إليك نخب عشية رأس السنة الجديدة المعتاد:

"الله يعطينا نعمة لرؤية العام المقبل وإذا لم يكن هناك المزيد منا، فنتمنى ألا يكون هناك عدد أقل".
نشأت في ألمانيا وبلجيكا وكانت تلك الخنازير الصغيرة مشهورة جدًا في كلا البلدين. في بلجيكا، كنا نستقبلهم أيضًا في سان نيكولا.

المخلل الملفوف من التقاليد الألمانية للعام الجديد

تقليد ألماني آخر هو مخلل الملفوف، المطبوخ مع لحم الخنزير المشوي ويقدم فطائر البطاطس.

عادة ما نغري القدر مع كرات أكل لحوم البشر (اللحم المفروم النيء) مع خبز البومبرنيكل. متعة الطبخ لها وصفة.

سنحتاج إلى منشور حول وضع شجرة الروبيان. يبدو وكأنه مقبلات حفلة ممتعة في أي وقت من السنة!