أفضل البلاد الأوربية التي تسافر إليها لتجربة

أفضل البلاد الأوربية التي تسافر إليها لتجربة

أفضل البلاد الأوربية التي تسافر إليها لتجربة أروع مذاق لحلوى الكوكيز، سافرت منى ياسين من موقع سائح مؤخرًا حول أوروبا وكتبت مدونة حول تجربتها مع تناول حلوى الكوكيز في أجزاء أخرى من العالم. تحقق من ذلك أدناه!

حلوى الكوكيز وافضل الدول الأوربية لتجربة مذاق الكوكيز

قمت مؤخرًا برحلة حقائب الظهر لمدة 3 أشهر في جميع أنحاء أوروبا، وكنت محظوظًا بما يكفي لتذوق جميع أنواع المعجنات اللذيذة والسلع المخبوزة (من الواضح أنها تتضمن العديد والعديد من ملفات تعريف الارتباط). في هذا المنشور، سأشارك أفكاري حول الاختلافات بين حلوى الكوكيزهنا في كندا وفي جميع أنحاء البلدان الأوروبية التي زرتها.

أهم المعلومات عن حلوى الكوكيز

شيء يجب أن تعرفه عني هو أنني أحب كل شيء عن الخبز. أحب صنع إبداعات لذيذة، وأحب تمامًا تناول المخبوزات. قبل مغادرتي إلى أوروبا مباشرة، كنت أعمل في Confetti Sweets، وهو مخبز صغير رائع ينتج ويبيع حلوى الكوكيز التي تسبب الإدمان. جعلني الوقت الذي قضيته كموظف في Confetti Sweets أدرك تمامًا شغفي بالخبز. وفي غضون ذلك، بدا أن أسناني الحلوة قد تضاعف حجمها (إذا كان ذلك ممكنًا!). لذلك يبدو منطقيًا إلى حد ما، بناءً على هذه الحقائق، بعد فترة وجيزة في أوروبا، أنني كنت أتوق إلى الكعك الجيد. فاضح.

حلوى الكوكيز في اوروبا

الآن قبل أن أكمل، عليك أن تفهم أنني لا أشكو بأي شكل من الأشكال من جودة أو تنوع المعجنات والمخبوزات في أوروبا ككل. كنت إلى حد كبير في جنة المعجنات خلال رحلتي بأكملها! كان لدي كعكة الشوكولاتة اللذيذة في نيوكاسل أبون زعتر.

لقد كانت مثالية لزجة الشوكولاتة. سرعان ما أصبحت بلجيكا واحدة من البلدان المفضلة لدي بسبب إمداداتها الممتازة من البيرة والشوكولاتة والفطائر.

حلوى الكوكيز في الدنمارك

الدنمارك لديها ما يشبه مجموعة لا حصر لها من معجنات اللوز ، وكلها ببساطة رائعة. وعندما يتعلق الأمر بالمعجنات الفرنسية ... من أين تبدأ! أنا متأكد من أنني أكلت إما كرواسون أو شوكولاتة ألم au (أو كليهما) كل يوم كنت فيه في أي مكان في فرنسا.

لقد أخذت عينات من نكهات لا تعد ولا تحصى من الماكرون. في ليون، أكلت الكثير من المخبوزات اللذيذة (في هذه المنطقة ، البرالين يعني اللوز المسكر الذي يصبح لونه وردي / أحمر). وفي ليل، تناولت الهجين اللذيذ من الكعك/ المعكرونة/ الكريمة/ التوت (ما زلت أحلم به). القائمة تطول لعصور!

أكبر مخاوفي من المخبوزات الأوروبية التي جربتها هي حلوى الكوكيز. كانت جودة حلوى الكوكيز واختيارها (بصرف النظر عن الماكرون) مخيبة للآمال حقًا بالنسبة لي! وصفي حلوى الكوكيز الجيد هو: لينة ومضغوطة بشكل مبهج (ربما مع القليل من الهشاشة على القشرة) رطبة، زبدانية وحلوة، لكنها متوازنة، ونوع من الإضافة لجعلها أكثر إثارة للاهتمام (سواء كانت قرفة والشوكولاتة والمكسرات.. الاحتمالات لا حصر لها!).

الآن أدرك أن هذه توقعات عالية جدًا. أحب أن أعتقد أنني شخص معقول ومتفهم إلى حد ما، لذلك لا أتوقع بأي حال من الأحوال أن يمتلك كل حلوى الكوكيز في العالم كل هذه الصفات. أنا أحب حلوى الكوكيز كثيرًا ويسهل إرضاءها عادةً.

فقط أخبرني أنه حلوى الكوكيز وسوف آكله وسأكون سعيدًا. لكن 95٪ من حلوى الكوكيز التي تمكنت من العثور عليها في رحلاتي هي ما أسميه بسكويت. جافة جدًا ومقرمشة، وهي ذات ملمس واحد للغاية، وغالبًا ما تفتقر إلى النكهة. فكر في حلوى الكوكيز المعبأة والمعالجة مسبقًا، مثل Chips Ahoy أو شيء من هذا القبيل. الآن هذه الأنواع من حلوى الكوكيز جيدة بين الحين والآخر، وهي أفضل شيء يمكنك غمسه في فنجان ساخن من القهوة أو الشاي. ولكن كشخص اعتاد على الأقل على الاختيار بين حلوى الكوكيز الجافة والبسكويت الطري والمضغ الشبيه بالمنزل، كان القصف المفاجئ حلوى الكوكيز الجافة بورق الصنفرة تغييرًا غير مرحب به.

ذهبت للبحث عن بسكويت حقيقي، وليس مجرد بسكويت. لقد بحثت طوال رحلتي بأكملها، ويحزنني أن أقول إنني لم أجد أي حلوى الكوكيز ترضي تمامًا شغفي. لقد وجدت الكثير من حلوى الكوكيز ذات المظهر الجميل ، وبعض البسكويت اللذيذ للغاية ، ولكن لا يوجد حلوى الكوكيز بالمضغ.

أي حلوى الكوكيز وجدتها لم يكن من المفترض أن تكون بسكويت انتهى بها الأمر إلى أن تكون تقليدًا حزينًا حلوى الكوكيز كما نعرفها؛ لم تكن قط زبدية بما فيه الكفاية، حلوة جدًا وجافة مثل البسكويت.

بلدي الحل؟ خبز حلوى الكوكيز الخاصة بي، بالطبع! لقد صنعت كعكات الشوفان بالقرفة في نيوكاسل لأخت صديق من كندا أيضًا. عندما أعربت لها عن مشاكل حلوى الكوكيز الخاصة بي، اتفقت معي تمامًا! كانت تكافح أيضًا للعثور على حلوى الكوكيز غير البسكويت منذ انتقالها إلى إنجلترا.

تم التهام عشرين من حلوى الكوكيز التي صنعتها في غضون يومين. هدأت شغفي، لكنني كنت لا أزال مصممًا على العثور على حلوى الكوكيز اللينة في مكان ما. واصلت البحث لأسابيع قليلة أخرى ولم يحالفني الحظ. أخبرتني فتاة من فنزويلا مكثت معها في نيس أنها لا تحب البسكويت الذي تناولته في فرنسا لأنها كانت جافة جدًا وأن كعكاتها المفضلة كانت من صب واي.

لقد أكدت لها أن حلوى الكوكيز لم تكن جافة ومتفتتة في كل مكان في العالم، وأن ملفات تعريف الارتباط صب واي كانت تمثيلًا لائقًا لملفات تعريف الارتباط الجيدة ولكنها ليست الأفضل. ما هي أفضل طريقة لمساعدتها على فهم هذا من إعداد حلوى الكوكيز الخاصة بها؟

لقد أعدت بعض حلوى الكوكيز من دقيق الشوفان مرة أخرى ، بالإضافة إلى بعض كعكات الشوكولاتة المزدوجة. كانت هي وزميلتها في السكن مندهشين بسرور من أن طعم حلوى الكوكيز كان جيدًا جدًا. لذا هدأت شغفي مرة أخرى، وكنت سعيدًا بشكل عام لأنني أعد الخبز مرة أخرى.

استمرت رحلتي من هناك، وكذلك بحثي عن حلوى الكوكيز اللذيذة. كان لابد من وجود بعض الإحصائيات في مكان ما في أوروبا والإحصائيات التي لم تكن موجودة على الإطلاق كانت مستبعدة للغاية!

ومع ذلك، للأسف، لم أجد أي شيء. هذا لا يعني أنهم غير موجودين، ما زلت مقتنعًا بأنهم موجودون، لم أتمكن من العثور عليهم. ما زلت مصدومًا من ذلك ؛ كنت أتناول شكلاً من أشكال المخبوزات كل يوم، فما هي الفرص ؟!

كما ذكرت أعلاه، ليس لدي أي شكاوى حول تنوع ونوعية المخبوزات التي استمتعت بها في رحلاتي. كان كل شيء (باستثناء حلوى الكوكيز) لذيذًا جدًا والآن بعد أن عدت إلى كندا، أفتقد الطعام الذي اعتدت تناوله كل يوم في أوروبا.

الآن دعنا نتحدث عن الماكرون. هذه السندويشات الصغيرة اللذيذة التي تشبه المرينغ من البهجة الرقيقة سحرية. غالبًا ما يتم تصنيف Macarons على أنها حلوى الكوكيز جزئيًا لأنها تشبه حلوى الكوكيز إلى حد ما، لكنني أشك في الغالب لأنها لا تنتمي حقًا إلى أي فئة من السلع المخبوزة.

إنها فريدة من نوعها. هم مميزون. لهذا السبب تركت الماكرون حتى نهاية هذا المنشور، لأنه في رأيي، حلوى الكوكيز وماكرون منفصلة (على الرغم من أنني متأكد من أن الآخرين قد يختلفون معي).

في باريس، كل ماكارون هو الغضب. ستواجه صعوبة في المشي بضع بنايات دون رؤية قوس قزح المألوف لماكرون في نافذة المتجر. بالطبع أكلت الكثير منهم، وجربت أكبر عدد ممكن من النكهات، لكن عندما تعلق الأمر بالماكرون، قررت الانتقال إلى المستوى التالي.

لذلك أخذت درسًا لصنع المعكرونة أثناء وجودي في باريس. كان الأمر ممتعًا للغاية، والتقيت ببعض الأشخاص اللطفاء جدًا. بعد أخذ هذا الفصل، اكتشفت أن صنع الماكرون ليس بالأمر الصعب الذي قد يتوقعه المرء. طالما لديك بعض الصبر والدقة، يمكنك الحصول على حلوى الماكرون محلية الصنع في غضون ساعات!