اليوم العالمي للنباتيين: حول العالم في ثماني

اليوم العالمي للنباتيين: حول العالم في ثماني

يوم الأكل النباتي فرصتك لاكتشاف أفضل خطة وجبات نباتية لوزن صحي، ستجعل خطة الوجبات النباتية لإنقاص الوزن من السهل تناول الخضار والوصول إلى وزنك الذي يشعرك بالراحة.

الأكل النباتي حول العالم

سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا بالفعل أو كنت تبحث فقط عن تناول اللحوم في بعض الأحيان، فإن خطة الوجبة النباتية هذه تجعل من السهل تناول الطعام الخالي من اللحوم والوصول إلى وزن صحي أياً كانت وجهتك حول العالم فأنت بحاجة إلى وزن صحي.

الأكل النباتي وتعزيز الصحة

يعد تناول المزيد من الأطعمة النباتية طريقة رائعة لتعزيز صحتك . ثبت أن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة أيضًا.

على سبيل المثال ، تشير دراسة نُشرت عام 2019 في مجلة جمعية القلب الأمريكية إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالأطعمة النباتية وانخفاض الأطعمة الحيوانية ترتبط بمعدلات أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية إذا كنت تعاني منها.

وتشير الأبحاث المنشورة عام 2018 في مجلة Current Diabetes Reports إلى أن هناك دليلًا على أن النباتيين مدى الحياة لديهم فرصة أقل بنسبة 35٪ للإصابة بمرض السكري وأن أولئك الذين بدأوا اتباع نظام غذائي نباتي بعد أن كانوا غير نباتيين في وقت مبكر من الحياة قللوا من خطر الإصابة بمرض السكري.

اليوم العالمي للنباتيين: حول العالم في ثماني وجبات نباتية على متن الطائرة

تأسس اليوم العالمي للنباتيين في عام 1977 من قبل الجمعية النباتية لأمريكا الشمالية لزيادة الوعي وتعزيز الفوائد الأخلاقية والبيئية والصحية والإنسانية لأسلوب الحياة النباتي.

بحكم التعريف لك على أنك نباتي يتم استبعاد اللحوم والدواجن والسمك والمأكولات البحرية. على عكس النباتيين، قد يشمل طعام النباتيون منتجات الألبان والبيض والعسل في نظامهم الغذائي.

وفقًا لمسح أجرته ResearchGate ، هناك 1.5 مليار نباتي على مستوى العالم . نظرًا لأن 22 ٪ من سكان العالم نباتيون ، فقد تكيفت شركات الطيران وقدمت خيارًا نباتيًا في معظم الرحلات الجوية.

Avion InArticle UPD Banner فبراير 2023

أول مطبخ للنباتيين في الطائرة

كان أول مطبخ للنباتيين في الطائرة من قبل شركة يونايتد إيرلاينز في عام 1936، حيث قدمت شركة الطيران للمسافرين خيارًا من وجبتين: الدجاج المقلي أو البيض المخفوق. لقد قطعت وجبات شركات الطيران شوطًا طويلاً بالتأكيد منذ ذلك الحين، حيث أصبح لدى النباتيين خيارات أكثر جاذبية من مجرد سلطة للوجبات على متن الطائرة.

تقدم معظم شركات الطيران وجبات نباتية، ومع ذلك، لا تبدو جميعها محيرة كما هو موعود في الإعلانات والقوائم عند تقديمها على طاولة الطعام على الرحلات الفعلية.

احتفالات النباتيين ورحلات طهي الأكل النباتي حول العالم

لذلك، للاحتفال باليوم العالمي للنباتيين 2023، اسمح لنا على موقع سائح بأخذك في رحلة طهي حول العالم في ثماني وجبات نباتية على متن الطائرة.

1. كاثي باسيفيك وجبة نباتية شرقية تُقدم على الدرجة السياحية
وجبة نباتية شرقية من كاثي باسيفيك في الدرجة الاقتصادية

لدى كاثي باسيفيك خيارات واسعة للوجبات الخاصة وهناك ثلاثة أنواع على الأقل من الوجبات النباتية المعروضة.

هذه الصورة أعلاه هي عينة من وجبة نباتية شرقية في الدرجة الاقتصادية في كاثي باسيفيك. تعريف كاثي باسيفيك للوجبة النباتية الشرقية هو طعام نباتي مُعد على الطريقة الصينية، جنبًا إلى جنب مع الفاكهة والخضروات. ممنوع اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان والجذور أو الخضار المنتفخة ، بما في ذلك الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر.

2. جارودا إندونيسيا وجبة نباتية على الدرجة السياحية

وجبة نباتية من جارودا إندونيسيا في الدرجة الاقتصادية.

الإسلام هو أكبر دين في إندونيسيا ، وبالنسبة لشركة النقل الوطنية جارودا إندونيسيا، يتم إعداد جميع وجبات الطعام على متن الطائرة وفقًا لمتطلبات الحلال.

وفقًا للشريعة الإسلامية، يعتبر الطعام النباتي حلالًا افتراضيًا. ومع ذلك، يمكن أن تحتوي على مكونات غير حلال تجعلها محرمة ( طعام محظور ). هذا هو الحال مع الدقيق. يمكن أن يحتوي الدقيق المعالج على إضافات تجعله غير حلال.

من الآمن أن نفترض أن الدقيق أو القمح المستخدم في معكرونة Garuda Indonesia في الصورة لا يحتوي على إضافات حرام. قد تشمل الوجبة النباتية النموذجية في جارودا إندونيسيا فطائر الخضار أو كاري الخضار مع أرز بسمتي.

يجب طلب وجبات خاصة، مثل الخيارات النباتية، حتى 24 ساعة قبل المغادرة.

3. كانتاس - وجبة نباتية الدرجة الاقتصادية المحلية

كانتاس وجبة نباتية من الدرجة الاقتصادية (المحلية)

كانت كانتاس في حالة ساخنة مؤخرًا عندما بث ركاب ساخطون شكاوى على وسائل التواصل الاجتماعي حول افتقار شركة الطيران لخيارات الوجبات النباتية على الرحلات الداخلية.

قامت شركة النقل الأسترالية "بتبسيط" خيارات وجباتها المحلية في بداية الوباء، مما يعني أن خيارات الوجبات النباتية لم تكن متاحة دائمًا. لحسن الحظ، استمعت كانتاس إلى شكاوى العملاء وأعلنت أنها ستزيد وجباتها النباتية على الرحلات الداخلية.

تُظهر الصورة أعلاه سلطة حبوب نباتية مع الحمص واليقطين التي سبق تقديمها في رحلة كانتاس محلية قبل الوباء.

4. خطوط هاواي الجوية وجبة نباتية / نباتية على طراز الجزيرة الدرجة السياحية

وجبة على طراز جزيرة نباتية من Hawaiian Airlines، الدرجة الاقتصادية.

من الناحية الفنية، هذه وجبة نباتية على متن الطائرة ولكن يمكن اعتبار جميع الوجبات النباتية نباتية. ومع ذلك، ليست كل الوجبات النباتية نباتية.

لقد قمنا بتضمين هذه الوجبة على متن الرحلة لأنه، لنكن صادقين، متى كانت آخر مرة قمت فيها بفك غطاء من رقائق معدنية على أي وجبة في الدرجة الاقتصادية لتكشف عن مثل هذا الطبق اللذيذ؟

خضروات نابضة بالحياة، أرز رقيق على البخار والتوفو الذي يبدو صلبًا ورائعًا. هذا الطبق الاقتصادي النباتي الذي تقدمه خطوط هاواي الجوية هو بالتأكيد الأفضل للتقديم.

تم شراء هذه الوجبة النباتية على طراز الجزيرة على موقع شركة الطيران قبل المغادرة بحوالي 10 دولارات.

5. طيران المكسيك وجبة نباتية لاكتو أوفو الدرجة السياحية

ايرومكسيكو_لاكتو_وفو

تقدم شركة طيران المكسيك، الناقل الوطني للمكسيك، طلبات وجبات خاصة فقط، مثل الوجبات النباتية، على الرحلات الجوية الدولية.

تقدم شركة الطيران وجبات نباتية ووجبات نباتية. وجبة نباتية من لبن اللاكتو مقدمة في الدرجة الاقتصادية لشركة طيران المكسيك.

يعتمد النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن على الحبوب والفواكه والخضروات والبقوليات (الفاصوليا المجففة والبازلاء والعدس) والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان والبيض. لا يشمل اللحوم والأسماك والدواجن أو المنتجات التي تحتوي على هذه الأطعمة.

6. الخطوط الجوية الأوغندية وجبة نباتية الدرجة الاقتصادية الدولية

وجبة نباتية على الخطوط الجوية الأوغندية، درجة اقتصادية.

أثارت الخطوط الجوية الأوغندية اهتمامًا إعلاميًا في أواخر عام 2021 عندما تم القبض على راكب وهو يقوم بالتجول بنسنين (جندب مقلي طويل القرون) وهو طعام شهي محلي، على متن رحلة.

في ذلك الوقت، أصدرت شركة الطيران بيانًا قالت فيه إنها تدرس أيضًا تضمين Nsenene في وجباتها على متن الطائرة من أجل تعزيز التسويق السياحي.

على الرغم من أن الجراد الأخضر ليس صديقًا للنباتيين تمامًا، لذلك قد يكون من المريح أن الخيارات النباتية لشركة الطيران ليست غريبة جدًا وتشمل أطباق مثل المعكرونة مع البازلاء والجزر بدلاً من الحشرات.

7. الخطوط الجوية الملكية الهولندية KLM

وجبة نباتية هندوسية -الدرجة السياحية
KLM وجبة نباتية هندوسية

الخطوط الجوية الملكية الهولندية KLM هي أكثر شركة طيران صديقة للنباتيين تطير داخل أوروبا. في عام 2021، أعلنت شركة النقل الهولندية أن جميع الوجبات المقدمة في رحلاتها بين أوروبا ستكون نباتية .

وفقًا لمواقع الويب الخاصة بشركة الطيران، فإن جميع الرحلات بين أوروبا "نباتية، مثل شطيرة هولندية نموذجية مع الجبن، لجعل رحلاتهم أكثر استدامة".

تتوفر أيضًا خيارات نباتية على الرحلات الجوية العابرة للقارات ولكن لا يزال يتعين طلب وجبات خاصة مثل وجبات نباتية هندوسية قبل 24 ساعة على الأقل من المغادرة.

8. طيران الإمارات وجبة نباتية جاين على الدرجة الاقتصادية

من بين جميع الأنظمة الغذائية النباتية الدينية والروحية، ربما تكون نباتية جاين هي الأكثر صرامة.

النظام الغذائي النباتي لجين هو نباتي لاكتو نباتي تمامًا ويستبعد أيضًا الخضروات الجذرية والجوفية، مثل البطاطس والثوم والبصل، لمنع تناول الحشرات الصغيرة والكائنات الحية الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، لا يستطيع النباتيون الجاينيون أكل النباتات التي تم اقتلاعها.

لدى طيران الإمارات واحدة من أكثر خيارات قائمة الطعام شمولاً على متن الطائرة ، وتعد وجبات جاين النباتية مجرد واحدة من اختيارات الوجبات الخاصة بالديانات الأربع.

استنادًا إلى موقعها على الإنترنت، تحدد طيران الإمارات وجباتها النباتية على متن الطائرة على النحو التالي: “هذه الوجبة متاحة لأفراد مجتمع جاين النباتيين البحتين. يتم تحضيره مع مجموعة مختارة من التوابل الهندية. يمكن أن تحتوي على الفاكهة الطازجة والخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض والتوفو والبقول والحبوب والأرز. لا تحتوي على المنتجات الحيوانية والمنتجات الثانوية والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان والخضروات الجذرية مثل البصل والفطر والزنجبيل والثوم والبطاطس والجزر والفجل والكركم. "

تعرفنا على! ثماني وجبات نباتية مختلفة على متن الطائرة من شركات طيران مختلفة حول العالم.
إذا كنت نباتيًا أو جربت وجبات نباتية على متن الطائرة، يسعدنا أن نسمع عن تجربتك! والآن سنتعرف على الأطعمة النباتية والوقاية من الأمراض لصحتك خلال شهر الاحتفال بالطعام النباتي وفي جميع الأوقات.

الأطعمة والأكلات النباتية ومرض السرطان

بنسبة 53٪. وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية، تناول الأطعمة الغنية بالألياف - الفواكه والخضروات، والمكسرات والحبوب الكاملة والفاصوليا (كلها أساسية لنظام غذائي نباتي) - يرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم؛ كما أنه يرتبط بانخفاض معدل الوفيات بين الناجين من سرطان الثدي والبروستاتا.

لا تفوت: أفضل خطة وجبات نباتية لمدة 30 يومًا

في خطة وجبات إنقاص الوزن النباتية هذه ، نتأكد من تضمين الكثير من الأطعمة المليئة بالشبع حتى تشعر بالرضا - وليس الجوع - أثناء فقدان الوزن. تساعد الفاصوليا والتوفو الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة الغنية بالألياف والفواكه والخضروات والدهون الصحية، مثل المكسرات، على الشعور بالنشاط طوال اليوم. قم بإقران خطة الوجبات النباتية هذه بالتمارين اليومية وستكون على المسار الصحيح لخسارة 1 إلى 2 رطل أسبوعيًا.

هل تترك هذه الخطة وتريد المزيد من الطعام؟

شاهد خططنا النباتية التي تحتوي على 1500 سعرة حرارية و 2000 سعرة حرارية .

كيف تحضر أسبوع لطعامك ووجباتك:

قم بإعداد أطباق الحمص بالخضار المشوي بالليمون وتخزينها في حاويات جاهزة للاستخدام في أسبوع العمل.
اخبز مجموعة من أكواب الشوفان المخبوزة والموز والمكسرات طوال الأسبوع.

  • قم بالتخزين في حاويات تحضير وجبات محكمة الغلق للحفاظ على نضارتها.
  • اشرب كرات الطاقة بزبدة الفول السوداني للاستمتاع بالوجبات الخفيفة والحلويات المسائية هذا الأسبوع. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق (مثل الرابط أعلاه) لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة أو حتى 3 أشهر في الفريزر.
  • اصنع 3 بيضات مسلوقة كوجبات خفيفة طوال الأسبوع.

الإفطار (310 سعرة حرارية)
3/4 كوب دقيق الشوفان المطبوخ في 1 1/2 كوب ماء
1/3 كوب من توت العليق
ضع فوق دقيق الشوفان مع توت العليق وقليل من القرفة.

AM Snack (95 سعرة حرارية)
1 تفاحة متوسطة
الغداء (345 سعرة حرارية)
حصة واحدة من لفائف القمح الكامل
PM Snack (80 سعرة حرارية)
1/2 كوب زبادي يوناني عادي خالي الدسم
1/4 كوب فراولة مقطعة شرائح
العشاء (394 سعرة حرارية)
1 حصة فطر - كينوا برجر نباتي مع الصلصة الخاصة
المجاميع اليومية: 1224 سعرة حرارية ، 45 جرام بروتين ، 173 جرام كربوهيدرات ، 33 جرام ألياف ، 43 جرام دهون ، 1،269 مجم صوديوم.

اليوم الثاني
الفطور (211 سعرة حرارية)
1 كوب شوفان مخبوز بالموز والمكسرات
1 كليمنتين
AM Snack (116 سعرة حرارية)
1/4 كوب من توت العليق
3/4 كوب زبادي يوناني عادي غير دسم
الغداء (360 سعرة حرارية)
1 طبق حمص بالخضار المشوي بالليمون
وجبة بي إم سناك (174 سعرة حرارية)
2 كرات طاقة فول سوداني وزبدة
العشاء (422 سعرة حرارية)
حصة واحدة من الجوز والفاصوليا السوداء توستادا
الإجماليات اليومية: 1214 سعرة حرارية، 51 جرام بروتين، 163 جرام كربوهيدرات، 32 جرام ألياف، 47 جرام دهون ، 1317 ملليجرام صوديوم.

يوم 3
معكرونة الطماطم بالريحان في وعاء واحد
الإفطار (271 سعرة حرارية)
1 كوب شوفان مخبوز بالموز والمكسرات
1 تفاحة متوسطة
AM Snack (78 سعرة حرارية)
1 بيضة مسلوقة متبله مع رشة ملح وفلفل
الغداء (360 سعرة حرارية)
1 طبق حمص بالخضار المشوي بالليمون
PM Snack (32 سعرة حرارية)
1/2 كوب من التوت
العشاء (380 سعرة حرارية)
حصة واحدة من معكرونة الطماطم والريحان مع 2 ملعقة كبيرة. جبنة بارميزان مبشورة
وجبة خفيفة في المساء (174 سعرة حرارية)
2 كرات طاقة فول سوداني وزبدة
الإجماليات اليومية: 1208 سعرة حرارية ، 55 جرام بروتين ، 160 جرام كربوهيدرات ، 32 جرام ألياف ، 45 جرام دهون ، 1478 مجم صوديوم.

اليوم الرابع
محشي البطاطس بالصلصة
الإفطار (271 سعرة حرارية)
1 كوب شوفان مخبوز بالموز والمكسرات
1 تفاحة متوسطة
AM Snack (78 سعرة حرارية)
1 بيضة مسلوقة متبله مع رشة ملح وفلفل
الغداء (360 سعرة حرارية)
1 طبق حمص بالخضار المشوي بالليمون
وجبة بي إم سناك (35 سعرة حرارية)
1 كليمنتين
العشاء (405 سعرة حرارية)
1 خدمة بطاطا محشوة بالصلصة والفاصوليا مغطاة ب 2 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر مبروشة و 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
وجبة خفيفة في المساء (174 سعرة حرارية)
2 كرات طاقة فول سوداني وزبدة
الإجماليات اليومية: 1215 سعرة حرارية ، 49 جرام بروتين ، 162 جرام كربوهيدرات ، 32 جرام ألياف ، 46 جرام دهون ، 1349 ملليجرام صوديوم.

يوم 5
وجبة تحضير الخضار وأطباق الكينوا
الإفطار (306 سعرة حرارية)
حصة واحدة من توست الأفوكادو والبيض
1 كليمنتين
AM Snack (32 سعرة حرارية)
1/2 كوب من التوت
الغداء (360 سعرة حرارية)
1 طبق حمص بالخضار المشوي بالليمون
PM Snack (95 سعرة حرارية)
1 تفاحة متوسطة
العشاء (428 سعرة حرارية)
1 خدمة نباتية تكا ماسالا
3/4 كوب أرز بني مطبوخ
الإجماليات اليومية: 1221 سعرة حرارية ، 47 جرام بروتين ، 155 جرام كربوهيدرات ، 35 جرام ألياف ، 53 جرام دهون ، 1203 ملليجرام صوديوم.

اليوم السادس
6474212.jpg
الإفطار (310 سعرة حرارية)
3/4 كوب دقيق الشوفان المطبوخ في 1 1/2 كوب ماء
1/3 كوب من توت العليق
ضع فوق دقيق الشوفان مع توت العليق وقليل من القرفة.

PM Snack (95 سعرة حرارية)
1 تفاحة متوسطة
الغداء (345 سعرة حرارية)
حصة واحدة من لفائف القمح الكامل
وجبة بي إم سناك (174 سعرة حرارية)
2 كرات طاقة فول سوداني وزبدة
العشاء (360 سعرة حرارية)
1 حصة نباتية تاكو بدون لحم
المجاميع اليومية: 1،225 سعرة حرارية ، 44 جرام بروتين ، 165 جرام كربوهيدرات ، 35 جرام ألياف ، 49 جرام دهون ، 1417 ملليجرام صوديوم.

اليوم السابع
6349104.jpg
الإفطار (322 سعرة حرارية)
1/2 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ في 1/2 كوب حليب خالي الدسم و 1/2 كوب ماء
1/2 تفاحة متوسطة ، مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم
AM Snack (95 سعرة حرارية)
1/2 كوب من التوت
8 حبات لوز
الغداء (345 سعرة حرارية)
حصة واحدة من لفائف القمح الكامل
PM Snack (78 سعرة حرارية)
1 بيضة مسلوقة متبله مع رشة ملح وفلفل
العشاء (401 سعرة حرارية)
1 حصة مرق الحمص بالكاري
الإجماليات اليومية: 1211 سعرة حرارية ، 67 جم بروتين ، 138 جم كربوهيدرات ، 31 جم ألياف ، 46 جم دهون ، 1625 مجم صوديوم.